食譜
| 高筋麵粉 | 240克 |
| 無鹽牛油 | 15克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 水 | 120克 |
| 即溶酵母 | 1.4克 |
| 湯種材料： |
|---|
| 高筯麵粉 | 10克 |
| 水 | 70克 |
- 將湯種材料混合，再倒入小鍋中煮至稠身，期間不停攪拌。
- 放涼後，將湯種加水至220克。
- 把高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、水、湯種及無鹽牛油放入麵包機內膽，酵母放酵母容器。
- 選擇麵包機型號SD-PT1002「食譜3 - 湯種麵包模式」或麵包機型號SP-PM107「食譜1 - 基本麵包模式」。
- 當加入材料至麵包容器時，建議先把固體材料往麵包容器中心倒入，最後液體材料則圍繞著邊緣位置倒入。
- 取出麵包後，建議先冷卻再分切。
- 切麵包前請先確定是否已經取出麵包用葉片。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
| 高筋麵粉 | 240克 |
| 無鹽牛油 | 15克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 水 | 120克 |
| 即溶酵母 | 1.4克 |
| 湯種材料： |
|---|
| 高筯麵粉 | 10克 |
| 水 | 70克 |
- 將湯種材料混合，再倒入小鍋中煮至稠身，期間不停攪拌。
- 放涼後，將湯種加水至220克。
- 把高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、水、湯種及無鹽牛油放入麵包機內膽，酵母放酵母容器。
- 選擇麵包機型號SD-PT1002「食譜3 - 湯種麵包模式」或麵包機型號SP-PM107「食譜1 - 基本麵包模式」。
- 當加入材料至麵包容器時，建議先把固體材料往麵包容器中心倒入，最後液體材料則圍繞著邊緣位置倒入。
- 取出麵包後，建議先冷卻再分切。
- 切麵包前請先確定是否已經取出麵包用葉片。
- 以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。