食譜

蜜糖薑蛋糕
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短片

材料

牛油 100克/ 4安士
金黃色糖漿 100克/ 4安士
黑糖蜜 100克/ 4安士
黃糖 75克/ 3安士
自發粉 100克/ 4安士
低筋麵粉 100克/ 4安士
混合香辛料 1茶匙
薑泥 2茶匙
梳打粉1茶匙
適量
牛奶 150毫升
雞蛋 (打勻)2隻

製作方法

  1. 將牛油、金黃色糖漿、黑糖蜜及黃糖放進碗內。
  2. 用微波爐專用保鮮紙將碗蓋上。
  3. 選擇「微波」烹調,以1000瓦火力烹調1至2分鐘,至碗內材料完全溶化後再拌勻。
  4. 將低筋麵粉、自發粉、混合香辛料、梳打粉、薑泥及鹽放進碗內。
  5. 加入黑糖蜜後攪勻。
  6. 再加入牛奶及蛋液拌勻。
  7. 將混合料倒進蛋糕模內。
  8. 將蛋糕模放進烤焗微波爐,選擇「微波」烹調,以600瓦火力烹調8至9分鐘。

相關產品

「變頻式」燒烤微波爐(27公升)
NN-GF574M

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低筋麵粉 100克/ 4安士
混合香辛料 1茶匙
薑泥 2茶匙
梳打粉1茶匙
適量
牛奶 150毫升
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製作方法

  1. 將牛油、金黃色糖漿、黑糖蜜及黃糖放進碗內。
  2. 用微波爐專用保鮮紙將碗蓋上。
  3. 選擇「微波」烹調,以1000瓦火力烹調1至2分鐘,至碗內材料完全溶化後再拌勻。
  4. 將低筋麵粉、自發粉、混合香辛料、梳打粉、薑泥及鹽放進碗內。
  5. 加入黑糖蜜後攪勻。
  6. 再加入牛奶及蛋液拌勻。
  7. 將混合料倒進蛋糕模內。
  8. 將蛋糕模放進烤焗微波爐,選擇「微波」烹調,以600瓦火力烹調8至9分鐘。

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