主頁 / 產品 / 入廚生活 / 食譜 / 紅麴排骨
紅麴排骨

材料

豬肋骨 800 克
小棠菜 200 克
蔥 (切段) 30 克
薑 (切片) 25 克
紅麴 1 湯匙
八角 3 克
肉桂 3 克
水 400 毫升
 
調味料
老抽 150 毫升
糖 3 湯匙
米酒 50毫升

製作方法

  1. 將豬肋骨剁成長約8厘米的小塊，以汆水後洗淨瀝乾。小棠菜洗淨後對切。
  2. 將蔥、薑及排骨放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋中，加入紅麴米、八角、肉桂及所有調味料。
  3. 蓋上煲蓋，選擇「Meat」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。
  4. 煮至結束後打開煲蓋，將肋骨取出裝盤，小棠菜燙熟後作裝飾，淋上少許醬汁即可。

相關產品

萬用智能煲（6公升）
SR-PS608
萬用智能煲（5公升）
SR-PS508